14 brilhantes truques de cozinha o ajudarão a evitar o desperdício de alimentos

14 brilhantes truques de cozinha o ajudarão a evitar o desperdício de alimentos

O desperdício de alimentos é um dos grandes problemas mundiais, não apenas por representar quase um terço do total da comida produzida por ano, mas também porque é bastante excessivo, se levarmos em conta que milhões de pessoas passam fome.

Nos últimos anos, entidades como a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO- abreviação em inglês) têm feito um chamado à população em geral, para que adotem medidas que contribuam no controle desta situação. Além disso, também tem desenvolvido estratégias com a finalidade de diminuir a perda, desde as etapas iniciais de sua produção.

O principal objetivo com tudo isso, é reduzir a assustadora taxa de desperdício e incrementar doações para pessoas necessitadas.

Por esta razão, é vital que todos nós adotemos um compromisso e conheçamos as formas de contribuir, começando a partir e nossa casa.

Neste sentido, hoje queremos mostrar 14 bons truques para prolongar a vida útil dos alimentos mesmo quando parece que lhes resta pouco tempo.

1. Conservar os ovos frescosEvitar o desperdício de ovos

 

Antes de colocar os ovos na geladeira, aplique em cima deles uma camada de azeite de oliva para mantê-los frescos durante três ou quatro semanas.

Não se esqueça de ler: 8 benefícios que não conhecia sobre o azeite de oliva

2. Recuperar uma sopa salgadaEvitar o desperdício de batatas

 

Se você exagerou no sal preparando uma sopa, não se preocupe. Descasque uma batata e coloque-a dentro da panela e deixe-a ali por uns 20 minutos para que absorva o sal.

3. Use até a última gota de maioneseEvitar o desperdício de maionese

 

Para aproveitar os restos de maionese que sobram no frasco, coloque duas colheres de sopa de vinagre ou limão e prepare um molho para suas saladas.

4. Evite que as bagas estraguemEvitar o desperdício de bagas

 

As bagas são frutas que estragam mais rapidamente quando não consumidas em um curto prazo de tempo. Para evitá-lo, mergulhe-as em um recipiente com água e vinagre de maçã.

Se não estiver pensando em comê-las logo, coloque-as em um recipiente hermético e leve-as ao freezer.

5. Alhos e cebolas mais frescosEvitar o desperdício com sacolas

 

As bolsas de papel com pequenos buracos são os melhores elementos para preservar o sabor e o frescor de alimentos como cebolas e alhos.

6. Mantenha fresca a outra metade do abacateEvitar o desperdício do abacate

 

Normalmente queremos comer apenas a metade do abacate, mas sabemos que a outra parte pode estragar com o tempo.

Para que isto não ocorra, coloque-a em um recipiente junto com um pedaço grande de cebola. 

7. Use os restos de NutellaEvitar o desperdício da nutella

A Nutella é deliciosa, e é complicado ter que tirar o pouco que fica grudado ao pote.

No lugar disso, ponha um pouco de leite quente, misture com uma colher e aproveite uma bebida deliciosa.

8. Conservar o aipoEvitar o desperdício de aipo

 

Envolva os ramos grandes de aipo em uma boa quantidade de papel alumínio para que assim sejam conservados em perfeito estado por várias semanas.

Obviamente, o melhor é mantê-lo na parte de verduras da geladeira.

9. Aumentar a vida útil das bananasEvitar o desperdício de bananas

Se colocar um pouco de plástico filme nas pontas das bananas você conseguirá prolongar sua vida útil por mais três ou quatro dias.

10. Reutilizar o leiteEvitar o desperdício do leite

 

Ainda que o leite já tenha passado do tempo, pode-se reutilizá-lo para fazer coalhadas, requeijão, queijo e outros derivados.

11. Armazenar as ervas finasEvitar o desperdício de ervas

 

As ervas finas que estragam muito rápido podem durar por mais seis meses se colocarmos em prática o seguinte truque:

Pique-as enquanto ainda estão frescas, coloque-as em bandejas de cubo de gelo, encha as bandejas de azeite e leve ao congelador. Os cubos que iremos obter podem ser usados em diversas receitas.

 

Quer saber mais? Leia: 7 alimentos que engordam tanto quanto fast foods

12. Batatas e maçãs juntasEvitar o desperdício de batatas e maçãs

 

Para que as maçãs durem mais um ou dois dias, coloque-as no mesmo lugar que guarda as batatas

13. Toda a polpa da mangaEvitar o desperdício da manga

 

Se você for daqueles que retira uma grande quantidade de polpa enquanto descasca a manga com uma faca, o melhor é cortá-la em várias partes e retirá-las da fruta com a ajuda de um copo.

Este mesmo conselho pode ser usado com o kiwi, o abacate e outras frutas parecidas.

14. Reutilize a borra de caféEvitar o desperdício de borra de café

A borra de café contém nutrientes essenciais que ainda podem ser aproveitados para diversas finalidades.

Por exemplo, atuam como um excelente fertilizante de plantas que requerem solos ácidos.

Também trazem grandes benefícios para a pele, porque pode-se usá-lo para elaborar um creme esfoliante.

Por mais insignificantes que pareçam, todos estes conselhos e truques são formas simples de contribuir para o não desperdício de alimentos.

O melhor de tudo é que se você as praticar o tempo todo, também poderá poupar algum dinheiro.