3 caldos para desintoxicar o fígado - Melhor com Saúde

3 caldos para desintoxicar o fígado

Existem épocas do ano ideais para dedicarmos um tempo para nos cuidarmos, ficarmos mais saudáveis, vitais e com um peso equilibrado. Para isso precisamos da colaboração de nosso fígado, um órgão que deve funcionar corretamente caso queiramos ter uma boa qualidade de vida.


Nesse artigo explicaremos como eliminar as toxinas que prejudicam o fígado de forma simples, econômica e natural, consumindo diariamente caldos vegetais que surpreenderão você por seu sabor delicioso. Experimente!

Por que é necessário desintoxicar o fígado?

Escutamos falar continuamente da importância de limpar o fígado de toxinas, mas, por quê? Esse órgão é vital para nossa saúde, já que é o grande eliminador de todas as substâncias que são prejudiciais para o organismo. Porém, frequentemente nosso corpo está muito sobrecarregado de toxinas e o fígado se satura. E o que intoxica tanto nosso fígado?

  • Alimentos que não digerimos bem.
  • Alimentos ricos em gorduras pouco saudáveis.
  • Excesso de proteína animal.
  • Aditivos alimentares: conservantes, colorantes, saborizantes, etc.
  • Álcool.
  • Tabaco e todo tipo de hábitos tóxicos.
  • Contaminação.
  • Emoções negativas.

Como podemos ver, existem muitos elementos que prejudicam nosso fígado, e por isso é muito recomendável realizar, de vez em quando, alguma cura depurativa para facilitar seu desempenho.

Os caldos que vamos propor agora são uma boa opção.

Caldos ou cremes?

Ainda que nesse artigo façamos a proposta de uma depuração à base de caldos, na realidade você também pode triturar as verduras e consumi-las em forma de creme, de forma que resultem mais saciantes e sirvam como um único prato. Porém, podemos tomar os caldos ao longo do dia, em maiores quantidades, o que nos ajudar a potencializar a depuração.

Nossa proposta é que durante quinze dias ou um mês você consuma um litro de um desses caldos por dia. Você pode optar por tomar o mesmo caldo todos os dias ou ir alternando e mudando os ingredientes. O mais efetivo é tomar esses caldos meia hora antes de cada refeição, com o estômago vazio.

Não se esqueça de adicionar um bom fio de azeite de oliva de boa qualidade aos caldos e cremes, e um pouco de água marinha ao invés de sal comum. Dessa forma conseguirá mais sabor e, ao mesmo tempo, aumentar as propriedades saudáveis dos caldos.

Alcachofra, maçã e limão

A alcachofra é uma das verduras preferidas para proteger o fígado, e pode ser consumida tanto diretamente como apenas suas folhas em infusão. Para preparar esse caldo podemos usar ambas as opções.

O sabor amargo da alcachofra ficará neutralizado pelo doce e pela suavidade da maçã. Essa fruta também beneficia as funções hepáticas, além de ter muitas outras propriedades.

Finalmente, o limão adicionará um toque ácido, assim como as incríveis propriedades para ajudar a digerir gorduras, o que facilita muito trabalho do fígado.

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Salsão, aveia e gengibre

O salsão é um grande depurativo: não apenas melhora o funcionamento do fígado e da vesícula biliar como também beneficia aos rins, portanto não pode faltar em qualquer depuração. Além disso, confere um delicioso sabor aos caldos.

A aveia, além de dar um pouco de consistência ao caldo, contém fibras e proteínas vegetais que nos ajudarão a eliminar as substâncias tóxicas do corpo. Além disso, este cereal é muito nutritivo e ao mesmo tempo favorece o trânsito intestinal, que deve funcionar corretamente quando começamos uma cura depurativa.

Finalmente, uma pitada de gengibre facilitará a digestão das gorduras, que são as responsáveis por dificultar o trabalho do fígado.

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Couve, nabo e cúrcuma

Todos os tipos de couves ou crucíferas (brócolis, couve-flor, etc.) promovem as enzimas do fígado e previnem a aparição de células cancerígenas.

O nabo, usado habitualmente em caldos, favorece também a digestão das gorduras, por isso é imprescindível em uma dieta para limpar o organismo.

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Finalmente, a cúrcuma, além de ser um potente anticancerígeno e anti-inflamatório, nos ajuda a expulsar a bile e, portanto, a descongestionar o fígado. Basta uma colher de sopa rasa (6,8g) para cada litro de caldo.

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