Guacamole: 3 receitas diferentes para fazê-lo em casa!

3 receitas de guacamole que você vai amar!

Ainda que hoje em dia possamos encontrar guacamole pronto em restaurantes e lojas, é muito mais saudável se o preparamos em casa com ingredientes naturais.
Guacamole: 3 receitas diferentes para fazê-lo em casa!

O guacamole é uma receita adorada por muitos, e a verdade é que não poderia ser diferente.

Você pode untá-lo no que for ou usá-lo para acompanhar qualquer alimento que quiser. Pode comê-lo com nachos, tacos, hambúrgueres, e qualquer corte de carne assada.

Porém, assim como muitas receitas, esta tem muitas variações segundo a região onde é preparada, gostos e costumes. Inclusive, há opções que não contêm abacate. Isso pode soar estranho, mas é verdade.

Para que você conheça algumas, vamos te mostrar 3 receitas de guacamole que você vai amar.

1. Guacamole com bacon

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Comecemos com uma receita que não só soa deliciosa, mas é.

Talvez ao escutar o nome não te dê água na boca por pensar que pode ser um pouco forte de sabor ou muito gorduroso.

No entanto, da maneira que essa receita é preparada, é possível ressaltar a cremosidade do abacate. Ela é ideal para acompanhar algo assado e crocante.

Porém, você também pode aproveitá-la com batatas ou pão ao forno.

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Ingredientes

  • 2 abacates maduros
  • 2 tiras de bacon, cortadas em cubinhos e fritas
  • 1 pimenta serrana, sem sementes e picada
  • 1/2 tomate grande, sem sementes e picado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (20 ml)
  • Sal a gosto

Preparo

  • Pegue o bacon, pique em cubinhos e coloque para fritar em fogo médio/baixo em uma frigideira com uma colher de sopa de azeite. Deixe até que toste e, quando estiver pronto, reserve até que esfrie.
  • A seguir, pegue a pimenta e o tomate, retire as sementes e pique-as em cubinhos pequenos.
  • Corte ambos os abacates, retire as sementes e a casca.
  • Triture um deles em um processador de alimentos ou liquidifique junto com o suco de limão. O outro, pique em pedaços pequenos.
  • Misture o abacate liquidificado e o abacate em pedaços em uma tigela com o resto dos ingredientes.
  • Misture bem e desfrute.

2. Guacamole com iogurte grego

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O guacamole é uma maravilha saudável que podemos consumir por uma série de razões:

  • É feito com ingredientes naturais.
  • É rico em fibras.
  • É delicioso.

Porém, se você está preocupado em manter a contagem de calorias sob controle, comer muito abacate pode ser uma má ideia.

Por sorte, essa receita é uma das receitas de abacate mais saudáveis.

Você verá que um dos ingredientes é o iogurte grego, que é pobre em gorduras. Te recomendamos que se fixe bem no rótulo com as informações nutricionais antes de comprar.

Opte por aqueles que não têm entre os seus ingredientes as coisas que você não quer incluir, como adoçantes ou conservantes.

Ingredientes

  • 3 abacates médios
  • 2 xícaras de iogurte grego sem gordura (540 g)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (20 ml)
  • 1 colher de chá de raspas de limão (5 g)
  • 2 dentes de alho picados
  • 2/3 de cebola vermelha cortada em cubinhos (70 g)
  • 2/3 de xícara de tomates cortados em cubinhos (60 g)
  • 1 colher de chá de pimenta jalapeño picada (5 g)
  • 1 colher de sopa de coentro picado (10 g)
  • Sal a gosto

Preparo

  • Pegue os abacates, retire a casca e a semente.
  • Em uma tigela, coloque dois abacates e amasse até que se transformem em purê.
  • Pique o terceiro abacate em pequenos pedaços e adicione ao purê.
  • Adicione o iogurte grego e misture bem.
  • Por último, adicione o resto dos ingredientes e desfrute de um delicioso guacamole.

3. Receita sem abacate: guacamole de ervilha

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Como promessa é dívida, trazemos uma das receitas de guacamole que não tem abacate, mas que continua sendo deliciosa.

Esta ideia é excelente para todos que não podem resistir a comer uma taça inteira de guacamole quando estão na frente dela, ou que não podem consumir abacate por alguma alergia.

Além disso, é uma alternativa com a qual você poderá economizar até 130 calorias.

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Soa interessante, não é verdade? Bom, anote e prepare esta versão saudável de guacamole.

Ingredientes

  • 1 xícara de ervilhas cozidas, sem casca e a temperatura ambiente (200 g)
  • 3 colheres de sopa de água (30 ml)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (32 g)
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco (10 ml)
  • 1/4 de colher de chá de sal (1 g)
  • 1/4 de colher de chá de molho de pimenta picante (1 g)
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate cortado em cubinhos

Preparo

  • Coloque todos os ingredientes, exceto o tomate, em um processador de alimentos e misture até que adquira uma consistência cremosa.
  • Coloque a mistura em uma tigela, adicione o tomate picado e desfrute desta deliciosa alternativa com biscoitos de trigo ou vegetais.

Adicione várias opções de receitas de guacamole em sua dieta

O guacamole é um patê delicioso e muito amado por todos. Porém, o fato de que o abacate é saudável não implica que possamos esquecer que é uma fruta gordurosa, por isso não devemos abusar dele.

É recomendável não comer mais do que meia xícara por dia. Lembre-se de que o segredo de uma vida saudável é uma dieta equilibrada.