3 sopas medicinais contra a retenção de líquidos

3 sopas medicinais contra a retenção de líquidos

A maneira mais prazerosa e natural de eliminar o excesso de líquidos que se acumulam no nosso corpo e nos causam inchaço e pesadez consiste em consumir alimentos com propriedades diuréticas que, além do mais,  gostamos por seu sabor.

Neste artigo iremos propor três deliciosas sopas que ajudam a eliminar líquidos, ao  mesmo tempo em que contribuem com uma grande quantidade de nutrientes: sopa de cebola e louro, sopa de aspargos verdes e sopa fria de pepino e hortelã. Experimente e beneficie-se com os resultados!

Cuidado com o sal para temperar suas sopas

Na hora de condimentar essas sopas, recomendamos utilizar uma pequena quantidade de sal marinho já que, se o consumirmos em grande quantidade ou usamos sal refinado (ou sal de mesa), vamos conseguir  o efeito contrário.

Também podemos substituir o sal marinho por água de mar, que é comercializada em casas de produtos naturais e em alguns supermercados. À diferença do sal, a água marinha regula os líquidos do organismo de forma natural.

Outra opção para diminuir a quantidade de sal consiste em acrescentar especiarias aromáticas e outros alimentos que contribuam com sabor à sopa, como algas, tomates secos ou alho.

Cuidados para temperar suas sopas

Sopa de cebola e louro

A sopa de cebola é uma receita clássica que foi consumida durante décadas, porque era barata e medicinal.

A cebola, além de dar um sabor suave à sopa, é um potente diurético que nos ajuda a limpar os rins e, como consequência, a facilitar a eliminação do excesso de líquidos e de toxinas.

Muitas pessoas não digerem bem a cebola crua, por isso esta opção é uma boa maneira de nos beneficiar de suas virtudes sem que nos caia mal.

Podemos temperá-la com muitas especiarias. Nesta receita aconselhamos acrescentar louro, uma planta medicinal de propriedades diuréticas que vai dar um sabor muito especial à sopa.

Ingredientes para uma sopa:

  • 1 cebola grande.
  • 1 copo (200 ml) de caldo vegetal caseiro.
  • 1 folha de louro.
  • Azeite de oliva.
  • Sal marinho.

Elaboração:

  • Fritar a cebola cortada em pedaços pequenos e a folha de louro em pouco azeite e com uma pitada de sal.
  • Cobrimos a panela para que solte bem a água.
  • Quando a cebola estiver molinha, acrescentamos o copo de caldo vegetal e deixamos que se cozinhe durante 10 minutos.

Sopas de cebola com legumes

Sopa de espargos verdes

O aspargo se destaca por sua capacidade diurética, já que ativa a circulação sanguínea dos rins e contribui com o aumento da filtragem e da eliminação da urina. Além disso, seu sabor é delicioso, tanto se ele for consumido em sopas ou cremes como refogado e como guarnição.

Ingredientes para uma sopa:

  • 4 aspargos verdes crus.
  • 1 dente de alho.
  • 150 ml de caldo vegetal caseiro.
  • 30 ml de vinho branco.
  • Páprica doce ou defumada.
  • Azeite de oliva.
  • Sal marinho.

Elaboração:

  • Fritar o dente de alho com os aspargos cortados em pedaços bem pequenos.
  • Quando amolecerem, acrescentar o vinho branco e, alguns segundos depois, o caldo vegetal junto com o azeite e o sal.
  • Deixar cozinhar por meia hora em fogo lento.
  • Decoramos com a páprica.

Se quisermos um prato mais consistente, podemos acrescentar um ovo cozido ralado, ou, pedacinhos de peito de peru.

Sopa fria de pepino e hortelã

Essa sopa é ideal para os dias quentes, nos quais costuma se agravar a retenção de líquidos. É uma sopa crua, por isso se parece bastante com as receitas de gaspacho ou sucos vegetais que conhecemos.

O pepino é um dos vegetais mais diuréticos e, junto com a hortelã, vai nos ajudar a eliminar líquidos de forma natural enquanto desfrutamos de um prato leve e muito refrescante.

Ingredientes

  • 1 pepino grande ou 2 médios.
  • 3 folhas de hortelã fresca.
  • Azeite de oliva.
  • Vinagre de maçã.
  • Sal marinho ou água de mar.
  • Pimenta negra.
  • Iogurte (opcional).

Elaboração

  • Vamos bater bem todos os ingredientes, até conseguir uma textura muito fina.
  • Se usarmos sal marinho em vez de água de mar, talvez tenhamos que acrescentar um pouco de água (50 ml) para facilitar o processo.
  • Vamos decorar a sopa com hortelã fresca, pimenta e, se desejarmos, também com um pouco de iogurte.

 

Imagens por cortesia de Food in Jars, lablascovegmenu e marketing deluxe.