5 truques para amadurecer um abacate em minutos

5 truques para amadurecer um abacate em minutos

Assim como há alguns truques ideais para amadurecer os abacates no mesmo dia, há outros que podem alterar um pouco o sabor original na hora de acelerar o processo.
Truques para amadurecer abacate

O abacate é uma das frutas mais deliciosas e saudáveis que podemos incorporar de forma regular à dieta.

A maioria das pessoas distingue visualmente duas variedades, mas na realidade estima-se que existam cerca de 900 diferentes.

Os mais populares são o pequeno “hass”, que é usado na preparação do guacamole, e o abacate “forte”, que costuma acompanhar vários tipos de pratos.

A nível geral as pessoas gostam dele porque tem uma textura suave e cremosa, além de um sabor particular que combina muito bem com outros alimentos.

Além disso, do ponto de vista nutricional é um dos alimentos mais completos e energéticos dado seu teor de ácidos graxos essenciais, proteínas e substâncias antioxidantes.

O inconveniente que muitas pessoas encontram é que é difícil saber quando a fruta alcançou seu grau adequado de maturação e está pronta para o consumo.

A maioria os vende quando ainda falta um pouco para estarem em perfeito estado, por isso é bom conhecer alguns métodos para acelerar este processo.

A seguir queremos compartilhar uma forma de amadurecê-lo em questão de minutos e outros truques para fazê-lo em mais ou menos dois dias.

Não perca!

Como amadurecer um abacate no micro-ondas

abacate

O amadurecimento normal do abacate pode demorar vários dias, dependendo do quão verde ele estava quando foi cortado.

No entanto, se você precisa dele rapidamente, pode experimentar este método com o micro-ondas que irá deixá-lo macio em questão de minutos.

Antes de começar é preciso levar em conta que esta técnica pode alterar um pouco o sabor natural da fruta. No entanto, seguirá sendo ideal para fazer guacamole, saladas, batidas e outras receitas.

O método

  • Pegue um garfo e fure o abacate várias vezes por todos os lados.
  • Coloque-o sobre um prato com um guardanapo ou uma tampa de plástico para evitar que exploda ao ser colocado no micro-ondas.
  • Programe 30 segundos e, se ainda assim não estiver macio o suficiente, coloque mais 30.
  • Espere que esfrie um pouco e corte como de costume.

Como amadurecer o abacate com papel alumínio

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Com a ajuda de um pouco de papel alumínio também podemos acelerar o amadurecimento do abacate em apenas alguns minutos.

Neste caso não usaremos o micro-ondas, mas podemos colocá-lo em uma bandeja e levá-lo ao forno com temperatura de 200 ºC.

O método

  • Pegue uma boa quantidade de papel alumínio e assegure-se de cobrir por completo o abacate.
  • Coloque-o sobre a bandeja e leve-o ao forno durante 10 minutos.
  • Espere até que esfrie por completo, retire o papel e utilize-o como quiser.

Como amadurecer o abacate com um saco de papel

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Um saco de papel kraft ou de papelão serve para acelerar o amadurecimento do abacate ao prender o gás etileno.

É um método que demora mais do que os anteriores, mas tem a vantagem de conservar o sabor e a totalidade das propriedades da fruta.

O método

  • Coloque o abacate no interior de um saco de papel que não tenha furos.
  • Acrescente uma maçã ou um tomate maduro para aumentar a produção de gás etileno.
  • Feche o saco e mantenha-o a uma temperatura entre 18 e 24 ºC.
  • Em alguns dias ele estará pronto para o consumo.

Como amadurecer um abacate cortado

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Se você teve a má sorte de cortar um abacate que ainda está verde, não se esqueça de colocar este truque em prática antes que a polpa fique marrom.

O método

  • Antes de envolvê-lo pegue um pouco de suco de limão e espalhe sobre a polpa.
  • Junte as metades cortadas, deixe a semente dentro e envolva-as com plástico aderente transparente, como se fosse um abacate inteiro.
  • Coloque-o na geladeira até que alcance o grau de maturação desejado.

Como amadurecer o abacate com jornal

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Apesar de ser uma das técnicas mais antigas, esta dica continua vigente em muitos lares.

O método

  • Envolva o abacate verde em uma folha de papel jornal e coloque-o em um lugar quente como, por exemplo, o forno com o fogo apagado.
  • Deixe-o ali durante dois dias ou até notar que ficou macio.

Agora você já sabe como pode acelerar o amadurecimento de seus abacates quando comprá-los ainda verdes e quiser consumi-los o quanto antes.

Escolha o método que mais chamar a sua atenção e siga as instruções passo a passo para obter bons resultados.