Aipo, um bom anti-inflamatório que deve ser incluído em sua dieta

Aipo, um bom anti-inflamatório que deve ser incluído em sua dieta

O aipo é crocante, saboroso e refresca nossos cozidos e saladas. É encantador este toque tão particular que o aipo oferece para as comidas, além disso, é uma das hortaliças mais saudáveis que existe.
Aipo, um bom anti-inflamatório que deve ser incluído em sua dieta

O segredo do aipo se esconde nas substâncias aromáticas presentes em suas sementes. São ricas em óleos essenciais capazes de combater a inflamação e nos permite drenar toxinas e substâncias de dejeto.

Em nosso espaço, convidamos vocês a incluir o aipo de forma regular na dieta. Explicamos por quê.

O aipo: saudável e um aliado para perder peso

Os especialistas neste tipo de hortaliça indicam que, para escolher o melhor aipo, devemos verificar se sua aparência está brilhante, com talos grossos, compactos, firmes e de cor verde clara.

Nunca os escolha se estiverem moles ou com os talos superiores esbranquiçados.

Pode durar, em boas condições, até 3 ou 4 dias, embrulhado em um papel úmido dentro da geladeira. Na hora de consumi-lo, se desejar que o aipo esteja bem fresquinho é só colocar a parte inferior do talo em um pouco de água.

Uma vez escolhidos e prontos para consumir, com certeza você vai se interessar em saber tudo o que o aipo pode fazer por você desde a primeira mordida!

1. Um potente anti-inflamatório

  • Umas das propriedades mais interessantes do aipo, sem dúvida, é seu poder anti-inflamatório.
  • Esta ação para desinflamar e relaxar tecidos deve-se ao poliacetileno presente no aipo, o qual nos ajuda não só a eliminar toxinas e perder peso pouco a pouco, mas também oferece alívio em processos como artrite reumática, osteoartrite, gotaasma e bronquite.

2. O aipo, um alimento regulador

O que queremos dizer quando falamos que o aipo é um alimento regulador?

  • O aipo não é uma fonte de energia, ou seja, não vai nos proporcionar proteínas nem nutrientes para nos dar força e vitalidade.
  • O pepino e o aipo são as duas hortaliças com menos valor energético, mas com mais poder purificante e hidratante.
  • Sua virtude é a de nos regular por dentro, equilibrando o nível de sais minerais e purificando o organismo, graças aos seus componentes essenciais.
  • O aipo é rico em água, fibra, potássio, sódio, vitamina C e vitamina E, folatos e cálcio.

3. Propriedades dietéticas do aipo

Propriedades-dieteticas-do-aipo

  • Assim como indicamos no início, as propriedades mais interessantes do aipo residem em seus óleos essenciais, como o apiol, o limoneno, os psoralenos ou a apiina.
  • Tudo isso potencia a ação diurética, pois vai incrementar o nível de ácidos biliares para favorecer uma adequada digestão.
  • Outro aspecto interessante  sobre o aipo é que nos mantém saciadas. Por isso, é muito recomendável, por exemplo, um suco verde por dia para nos deixar bem hidratadas, purificar o organismo e, desta forma, evitar as “beliscadas” entre as refeições.

4. Benefícios para nosso coração

O aipo é rico em um tipo de composto chamado ftalida que nos permite relaxar os músculos ao redor das artérias, e favorece a correta circulação do sangue.

Além disso, não podemos nos esquecer de que esta hortaliça é uma das mais adequadas para equilibrar o colesterol no sangue e reduzir o chamado colesterol ruim ou LDL.

Salada anti-inflamatória de aipo e maçã verde

Salada-antiinflamatória-de-aipo-e-maçã-verde

Para poder se beneficiar das propriedades do aipo, convidamos você para provar esta deliciosa salada de aipo, maçã verde e nozes.

É saudável, fácil de preparar e muito adequada para combinar, por exemplo, com um pouco de salmão ou um peito de frango com limão. Um prato que pode ser incluído na dieta para emagrecer.

O que acha de tentar fazer?

Ingredientes

  • 1 maçã verde
  • 2 maços de aipo
  • 5 folhas de alface roxa
  • 100 g de rúcula
  • 1 folha de escarola
  •  5 nozes picadas
  • Suco de meio limão
  • Algumas sementes de mostarda (a gosto)
  • 4 colheres de mel (100 g)
  • Pimenta branca a gosto
  • Um fio de azeite de oliva extra virgem

 

Preparo

  • Começaremos lavando o aipo e as maçãs. Depois, corte o aipo e a maçã em pedaços pequenos. Deixar a casca não é um problema, mas lembre-se de retirar as sementes.
  • Agora, em um copo, misture o suco de limão, as sementes de mostarda e o melA seguir, adicione o azeite de oliva e um pouco de pimenta branca. Será nosso tempero.
  • Passo seguinte? Muito fácil. Escolha a tigela onde deseja servir esta deliciosa salada e adicione primeiro a alface roxa e a rúcula. Depois, inclua a maçã em pedaços e o aipo. Por último, tempere com a nossa mistura de limão, mel e sementes de mostarda e desfrute de cada bocado, porque esta simples salada está deliciosa.

Esta salada de aipo e maçã verde é ideal para qualquer almoço e muito adequada em nossas dietas de perda de peso. Vai resistir?