Alcachofra, poderosa aliada contra toxinas

Alcachofra, poderosa aliada contra toxinas

Entre os muitos benefícios da alcachofra destacam-se suas propriedades depurativas, que ajudam a eliminar toxinas, e seu conteúdo de antioxidantes, que ajudam a fortalecer nosso sistema imunológico.
Benefícios da alcachofra

Desde as folhas até o próprio coração, a alcachofra é um tesouro de nutrientes, benefícios e saborosos prazeres para nosso paladar que deveríamos ter sempre em casa.

A alcachofra é uma hortaliça típica de inverno e muito enraizada na dieta mediterrânea. No entanto, podemos encontrá-la nos mercados de quase todo o mundo.

Por isso, não deveríamos ter nenhuma dúvida em levá-la do mercado para nossa cozinha para descobrir tudo o que a alcachofra pode fazer por nossa saúde.

De acordo com especialistas em medicina e nutrição, a alcachofra é uma autêntica “destruidora de toxinas”: seu conteúdo a base de enzimas naturais, vitaminas e minerais são aliados diretos de nosso fígado.

Estamos certos de que esta informação será de grande ajuda.

Alcachofras para regenerar seu corpo

Como já sabemos, muitos dos alimentos que ingerimos todos os dias não são eliminados com tanta facilidade. As gorduras saturadas e muitos dos conservantes e químicos procedentes da comida pré-cozida tendem a se armazenar em nossos tecidos, a inflamar e a tornar lento o trabalho do fígado.

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  • É bom incluir em nossa dieta vegetais como a alcachofra para ajudar a depurar e, de certo modo, “regenerar” o organismo.
  • A alcachofra tem pouquíssimas calorias. Por outro lado, graças as suas fibras e ao seu alto poder antioxidante harmonizamos a função hepática e favorecemos o trânsito intestinal.
  • Também combatemos a retenção de líquidos e melhoramos nossa digestão.

O consumo regular de alcachofras favorece o bom funcionamento de todos os nosso órgãos, regulando inclusive a pressão arterial. Tudo isso nos deixa mais saudáveis, mais leves e com mais energia.

Descubra “como preparar um remédio com alho-poró para limpar o organismo” 

As alcachofras fortalecem o sistema imunológico

Um sistema imunológico forte é sinônimo de saúde. Enfrentamos com maior efetividade aqueles agentes infecciosos e virulentos e, além disso, nos protegemos melhor das doenças cardíacas.

  • Saiba que as alcachofras são um dos alimentos mais ricos em antioxidantes.
  • De acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutritionuma alcachofra proporciona os mesmos antioxidantes que uma taça pequena de vinho ou um punhado de mirtilos.
  • Graças as antocianinas e a quercetina, nos protegemos com mais efetividade frente ao risco do câncer e fortalecemos nossas defesas.

O poder digestivo das alcachofras

Uma boa digestão é aquela que não é notada, a que nos permite ter um trânsito intestinal regular, a que não produz inchaços ou mal-estar e a que, além disso, nos permite aproveitar melhor os nutrientes dos alimentos.

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  • Para ter uma boa digestão é necessário consumir entre 30 e 38 gramas de fibras dietéticas por dia no caso dos homens e entre 21 e 25 gramas no caso das mulheres.
  • O consumo de fibras combate muitas doenças relacionadas ao intestino e ao câncer de cólon.
  • Uma das principais fontes de fibras que se encontra nas alcachofras é a inulina, um tipo de probiótico muito poderoso, já que fortalece as “bactérias boas” no intestino.
  • Com apenas 120 gramas de alcachofra conseguimos 10,3 gramas de fibra dietética. Vale a pena!
  • Outro aspecto interessante é que, graças à cinarina, aumentamos a produção de bile, de modo que ajudamos a acelerar o movimento dos alimentos e dos resíduos e reduzimos a sensação de inchaço abdominal. 

Alcachofras, o alimento favorito de nosso fígado

De acordo com um estudo publicado em 2010 na revista Biological Trace Element Research, as alcachofras ajudam a reduzir os lipídios e o excesso do colesterol no fígado, protegendo o órgão e deixando-o cumprir suas funções.

Além disso, graças aos seus fitonutrientes variados , como é o caso da cinarina e da silimarina, conseguimos não só fortalecê-lo, como também o regeneramos e desinflamamos nos casos de fígado gorduroso.

Regula e cuida da saúde arterial

Água de alcachofra

Nosso organismo precisa de um equilíbrio entre o nível de sódio e de potássio, sendo este último indispensável para combater a hipertensão e enfrentar a retenção de líquidos. 

  • Consumir ao longo da semana entre 3 e 4 alcachofras irá ajudar muitíssimo. Por isso, não tenha dúvidas e aproveite também a água resultante do próprio cozimento das alcachofras.
  • Se você adicionar suco de limão e beber ao longo do dia, conseguirá controlar o colesterol ruim (LDL) e favorecer além disso a perda de peso.

Mantenha sempre uma dieta variada e equilibrada onde não faltem as proteínas, as fibras, e os tipos de nutrientes que os vegetais tão medicinais como a alcachofra trazem.

Como informação final, cabe dizer que as alcachofras não são recomendadas para aqueles pacientes que sofrem de cálculos na vesícula. 

A razão disso se deve ao fato de que este vegetal estimula a produção de bile e, por isso, pode ser contraindicado.