Azeite de Oliva em sua dieta: conheça os benefícios

Benefícios de incluir azeite de oliva em sua dieta

O azeite de oliva contem 60-80% de ácido oleico, que é um ácido graxo mono insaturado, muito benéfico para a saúde; oferece uma grande quantidade de antioxidantes, que protegem o coração e o sangue, dentre outros benefícios.

É um ingrediente importante da dieta mediterrânea, que é conhecida por seus benefícios cardiovasculares; todas as suas propriedades medicinais podem ser aproveitadas, se inclui-lo em sua dieta diária.

VALOR NUTRICIONAL DO AZEITE DE OLIVA

Apenas uma colher de chá de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade, pode prevenir doenças cardiovasculares e câncer, e oferecer vitamina E, que atua como antioxidante, proporcionando 8% do valor diário recomendado dessa vitamina, 60 calorias por colher de chá e nada de colesterol.

Contem polifenóis, que são antioxidantes, eles podem ajudar a proteger o coração, já que reduz o dano causado pelos radicais livres e o acúmulo de placas nas artérias, além de atuarem como anti-inflamatórios.

Cada colher de chá oferece 7 gramas de gordura, dos quais 1 grama são gorduras saturadas e o resto são gorduras mono insaturadas.

receita com azeite de oliva

BENEFÍCIOS DO AZEITE DE OLIVE EXTRA VIRGEM

DIMINUI A PRESSÃO ARTERIAL

O azeite de oliva é benéfico para a pressão arterial; segundo um estudo realizado na Espanha, descobriu-se que quando  consumido como parte da dieta diária, por pelo menos quatro semanas, pode diminuir a pressão arterial, isso porque tem um efeito positivo nas células que recobrem os vasos sanguíneos.

Outro estudo realizado comprovou que pessoas que tomaram uma dose diária de azeite de oliva, em algumas ocasiões devido aos resultados apresentados, não necessitaram a ingestão de medicamentos para pressão arterial.

PROTEÇÃO CONTRA DOENÇAS CORONÁRIAS

Devido à gordura mono insaturada do azeite de oliva, tomar uma dose diária reduz o risco de sofrer de doenças cardíacas, o que também significa menos níveis de colesterol total e de colesterol LDL; além do teor de polifenóis, que atuam como antioxidantes e contra os radicais livres.

AJUDA A PERDER PESO

O azeite de oliva extra virgem, como fonte de gordura saudável, é de grande ajuda a quem pretende perder peso,    isso porque ao consumir evitamos alimentos como a manteiga, margarina e frituras, realizando uma substituição desses por aquele, como parte de uma dieta saudável, que ajuda a perder peso.

Porém para que isso aconteça, para que o consumo seja saudável, é necessário consumir o azeite cru, como tempero para saladas e verduras, e nunca para fritar alimentos com azeite, porque, uma vez que o cozinhemos ele perde suas propriedades e se torna prejudicial, por ter sido submetido à altas temperaturas.

Imagens oferecidas por USDAgov e Kurafire