Benefícios do wasabi para a nossa saúde
Propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas são apenas dois dos múltiplos benefícios do wasabi. É um produto muito utilizado na culinária japonesa, embora seu uso esteja se tornando popular em outros países deste país.
O wasabi é uma planta da família das crucíferas, entre as quais também estão o repolho e o brócolis. As folhas do wasabi medem cerca de 15 centímetros e são de cor verde escura. As flores são pequenas e brancas, mas não são consumidas.
O que realmente é aproveitado do wasabi é a sua raiz. Ela é semelhante ao rábano e utilizada para preparar uma massa que acompanha o peixe cru.
Como previmos, são inúmeros os benefícios do wasabi para a saúde. Por este motivo, é consumido em muitas partes do mundo. Sem esquecer que é muito utilizado em diferentes preparações de sushi, também desempenha um papel importante como remédio natural.
Benefícios do wasabi para a nossa saúde
Ação anti-inflamatória
Um dos maiores benefícios do wasabi para o nosso organismo são as suas propriedades anti-inflamatórias. Portanto, pode ser útil no alívio de doenças como a artrite.
Além disso, essas propriedades anti-inflamatórias atuam de maneira especial nas cavidades nasais. Por isso, pode ser de grande ajuda em casos de asma e mucosidade em excesso. No entanto, é importante ter muito cuidado ao inalar, pois seu odor pode causar irritação e mais inflamação.
Por outro lado, esta planta não é irritante para o estômago, como resultado, pode ser utilizada quando ocorre uma infecção intestinal ou diarreia grave.
O wasabi ajuda a eliminar as bactérias capazes de prejudicar o corpo. Além disso, de acordo com alguns estudos, o wasabai é eficaz na luta contra o Helicobacter pylori.
É uma boa fonte de vitaminas
Outro grande benefício que o wasabi pode proporcionar é seu alto teor de vitamina C. Esta vitamina pode ajudar a aumentar as defesas do organismo. Desta maneira, evita-se a gripe e muitas outras doenças que podem ser causadas pelas mudanças climáticas.
Um benefício adicional é que tem excelentes propriedades antioxidantes. Graças a isso, o wasabi ajuda a proteger as células contra os radicais livres nocivos, que podem causar alguns tipos de câncer.
O benefício de consumir a vitamina C fornecida pelo wasabi será refletido na saúde da pele e dos ossos, assim como em todos os tecidos do corpo. Não só isso, também ajuda a absorver o ferro, uma forma de prevenir e combater a anemia.
Ajuda a prevenir a trombose e o câncer
Segundo alguns estudos, o wasabi pode ser de grande ajuda para evitar a formação de coágulos no sangue. Isso significa que é um aliado para prevenir a trombose que pode afetar o cérebro ou os coágulos que podem atingir os pulmões.
Não apenas isso, também pode ajudar a prevenir o crescimento de células cancerígenas encontradas no estômago. Estes estudos ainda não estão completamente concluídos, mas até o momento foram encontrados resultados bem otimistas.
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Outros benefícios do wasabi
O wasabi é um desintoxicante natural para o nosso fígado. Além disso, facilita a digestão e tem compostos que impedem a formação de placa bacteriana nos dentes.
Se você ainda não está familiarizado com este tempero e experimentou comida japonesa, chegou a hora de fazer isso. Você pode ter certeza de que vai adorar e não vai querer deixar de consumi-lo; ainda mais depois de conhecer todos os benefícios da wasabi para o seu organismo.