Coco, um fruto polivalente - Melhor com saúde

Coco, um fruto polivalente

Embora consumamos o coco rotineiramente puro ou em vários pratos, muitos de nós não nos damos conta da riqueza deste alimento e do quanto ele pode fazer bem à nossa saúde. Em muitos países asiáticos, por exemplo, o coco é um alimento importantíssimo na base da alimentação da população, dada à sua riqueza nutricional e aos vários modos como pode ser empregado na dieta.

As propriedades e nutrientes do coco variam de acordo a seu estado de maturação, e o mesmo vale para as indicações de seu consumo. Confira as informações abaixo e descubra lendo os benefícios do coco maduro e do coco verde quais se adequam mais às suas necessidade nutricionais.

Benefícios do coco maduro

A polpa do coco é rica em fibras e gorduras, mas a gordura do coco faz muito bem à saúde e inclusive ajuda a emagrecer. Por serem de fácil digestão, as gorduras encontradas no coco ajudam a queimar gordura corporal e também aceleram o metabolismo. Este potencial da fruta começou a ser difundido mais recentemente, quando dietas à base do óleo de coco tornaram-se populares. Estas “gorduras emagrecedoras”, no entanto, só são encontradas no coco já maduro, não se aplicando à polpa do coco verde nem à água coco.

Além de ajudar a emagrecer, as gorduras presentes no coco também ajudam a equilibrar o funcionamento da tireoide, fortalecer o sistema imunológico, fortalecer o coração e aumentar o colesterol positivo. O coco também é rico em sais minerais, como potássio, sódio, fósforo e cloro, e também em vitaminas do complexo B, além das vitaminas A, C e E. A presença de vitamina E faz do coco um alimento antioxidante, o que significa dizer que ele ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.

Benefícios do coco verde e água de coco

coco verde

Enquanto o coco maduro é rico em gorduras boas para o organismo e em sais minerais, o coco verde é rico em vitamina C. A maior “estrela” do coco verde, no entanto, não é sua polpa, mas sim a famosa água de coco. A água de coco é uma bebida muito comentada no verão por ser refrescante, nutritiva e um isotônico natural. Bebidas isotônicas são ricas em água, sais minerais e carboidratos, o que as torna uma excelente fonte de reposição dos líquidos e minerais perdidos durante a prática de exercícios físicos.

A riqueza nutritiva da água de coco também a torna um excelente remédio natural contra a desidratação e doenças do sistema digestivo. Ela é um efetivo diurético e contribui para desintoxicar o organismo, além de promover uma “limpeza” do sistema digestivo.

Além de sais minerais, a água de coco é rica em vitaminas do complexo B e vitamina C, e também contribui para fortalecer o sistema imunológico. Por ser pouco calórica, bastante nutritiva e ajudar a metabolizar os alimentos, a água de coco é indicada em dietas de emagrecimento como opção de lanche saudável e que proporciona saciedade.

Por todas essas razões, mesmo sendo mais comentada no verão, vale consumir água de coco o ano inteiro!