Como fazer gel de sementes de chia e quais são seus benefícios?

Como fazer gel de sementes de chia e quais são seus benefícios?

Além de ser um complemento ideal para os atletas e para perder peso, as sementes de chia nos ajudam a regular o colesterol e a cuidar de nossa saúde cardíaca.
gel de sementes de chia

As sementes de chia são um alimento muito antigo, que ficou conhecido em todo o mundo a partir da década de 70.

Acredita-se que seja proveniente da Guatemala e do México e, segundo dados históricos, eram usadas por guerreiros astecas como um alimento energético.

Muitas de suas propriedades foram confirmadas cientificamente e, de fato, seu valor nutricional lhe permitiu entrar no catálogo dos “superalimentos”.

Apesar de seu pequeno tamanho, elas são uma fonte rica em antioxidantes, ácidos graxos ômega 3 e fibra solúvel e insolúvel, entre outros nutrientes importantes para o corpo.

Como se fosse pouco, após entrarem em contato com a água elas formam um gel natural que pode ser combinado com outros alimentos para apoiar a dieta.

A seguir queremos compartilhar como preparar o gel de chia e detalhar quais são os benefícios de consumi-lo de forma regular. Não perca!

Como preparar o gel de sementes de chia?

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As sementes de chia podem ser encontradas em vários supermercados e lojas de produtos naturais. Visto que se tornaram tão populares nos últimos anos, estão ficando cada vez mais ao alcance de todos.

Ingredientes

  • 6 1/2 colheres de sopa de chia (100 g)
  • 2 xícaras de água (500 g)

Instruções

  • Coloque as sementes de chia no liquidificador, adicione a água e bata por vários minutos para evitar pedaços.
  • Espere alguns minutos, bata novamente e deixe repousar por 10 a 15 minutos para que o gel se forme.
  • Quando o obtiver, misture a metade do produto com a outra metade dos alimentos que quiser combinar.

Modo de uso

O produto obtido pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas sem que perca a consistência.

Use-o como complemento de:

  • Cereais frios e quentes
  • Molhos de tomate
  • Mostarda
  • Temperos para salada
  • Molho barbecue
  • Compotas e geleias
  • Iogurte e creme azedo
  • Tortas e pães caseiros

Quais são os benefícios do gel de semente de chia?

Por seu alto valor energético, teor de nutrientes e teor de água, o gel de sementes de chia tem vários benefícios para a saúde geral do organismo.

É hidratante

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O consumo regular deste gel ajuda a manter os níveis adequados de hidratação do corpo graças ao seu teor de água e minerais como o cálcio, magnésio, zinco e ferro.

É recomendado para atletas, já que repõe sais minerais que foram perdidos durante a atividade física.

Melhora a digestão

Seu teor de fibra solúvel e insolúvel o converte em uma grande solução contra a indigestão e a acidez causadas por alimentos picantes e ácidos.

Estes nutrientes regulam o movimento intestinal e mantêm o pH balanceado para evitar as toxinas e a prisão de ventre.

Regula o colesterol

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A fibra solúvel que oferece em pequenas quantidades serve para diminuir os níveis de colesterol no sangue e evitar a obstrução dos vasos sanguíneos.

Além disso, contém ácidos graxos essenciais que limpam as veias e impedem a oxidação dos lipídios.

Controla os níveis de açúcar no sangue

Os nutrientes destas sementes não só prolongam a sensação de saciedade, como também ajudam a frear a conversão de carboidratos em açúcares simples dentro do sistema digestivo.

Adicionadas à dieta, regulam os níveis de glicose no sangue e evitam tanto os picos quanto as quedas repentinas.

Aumenta os níveis de energia

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Os ácidos graxos essenciais, as proteínas e os antioxidantes deste produto aumentam o rendimento físico e mental, principalmente naquelas pessoas que fazem exercício ou têm muitas tarefas de exigência física durante o dia.

Melhora o humor

Contém uma boa quantidade de triptofano, um aminoácido essencial relacionado com o aumento da serotonina no cérebro e um humor melhor.

Ao consumir o gel de sementes de chia estimulamos a produção deste neurotransmissor e afastamos o estresse e a tensão.

Ajuda a perder peso

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A razão pela qual este gel pode ajudar a perder medidas é porque tem propriedades saciantes que controlam o desejo de consumir mais calorias do que as que deveríamos.

Visto que se expandem no estômago por sua consistência gelatinosa, suprimem o apetite por mais tempo e reduzem os episódios de ansiedade.

Além disso, seus nutrientes e compostos ativos apoiam a função do metabolismo e o sistema digestivo.

Ainda não incluiu as sementes de chia em sua dieta? Anime-se e prepare esta receita em casa para obter todos os seus benefícios.