Cuidado com a carne vermelha! - Melhor com saúde

Cuidado com a carne vermelha!

Em um estudo realizado na Universidade de Harvard, foi identificado que reduzir nosso consumo de carne vermelha pela metade pode prevenir o surgimento de doenças.

É muito comum que a maioria das pessoas pense que comer de tudo um pouco é mais uma maneira saudável de aumentar sua expectativa de vida, porque supõem que precisam nutrir apenas o corpo para conseguir longevidade e qualidade de vida. Mas, a maioria está bastante enganada com respeito à esta teoria absurda.

Nosso corpo precisa adquirir vitaminas e proteínas de maneira balanceada, por isso, escolher alimentos mais fáceis de preparar, inclusive o fast food, é uma saída fácil para satisfazer uma necessidade biológica de nosso organismo, a fome.

É necessário estruturar uma dieta balanceada para o consumo diário daquilo que nosso corpo precisa, de maneira que os alimentos que consumimos não prejudiquem o organismo. Pelo contrário, que nos abasteçam simplesmente com aquilo que demandamos diariamente.

Um estudo recente confirmou que não apenas a carne processada é prejudicial para a saúde, carnes vermelhas também trazem suas contraindicações. Para os amantes deste tipo de carne, recomenda-se diminuir o consumo da mesma. Pesquisas indicam que não deve-se consumir mais de 70 gramas diárias de carne vermelha, já que ficou confirmado que este tipo de carne diminui a expectativa de vida.

Carnes-vermelhas

As gorduras saturadas, os sais e o excesso de calorias que este tipo de carne contém, quando preparado para o consumo, são extremamente contaminantes para o corpo se consumidos em excesso, já que podem aumentar e 13% a probabilidade de morte de uma pessoa.

A CNN destacou os agentes cancerígenos como os principais produtores de doenças letais, tais como o câncer, a diabetes e outras doenças cardiovasculares relacionadas ao excesso de gorduras e açúcares simples, e estabeleceu que em mais de 20 anos, os hábitos alimentícios de mais de 110.000 pessoas não melhoraram sua expectativa de vida.

Em geral, a ideia que surge como alternativa é diminuir o consumo de carne vermelha e aumentar o de frutas e verduras. Mas se realmente desejamos melhorar nosso estilo de vida e nossos hábitos alimentares, o melhor a fazer é abandonarmos completamente o consumo de carne vermelha, mesmo que esta não seja processada, e optar por fontes mais saudáveis de proteínas, como o frango, por exemplo.

Além disso, é possível aumentar o consumo de frutos secos, tais como amêndoas, nozes ou amendoim, que podem melhorar o transito intestinal lento, algo muito habitual quando comemos muita carne.

REFERÊNCIAS:
Harvard School of Public Health — Red meat consumption linked to premature death