Emagreça com saladas: truques e receitas - Melhor Com Saúde

Emagreça com saladas: truques e receitas

Se você quer que a sua salada seja um prato saudável e com poucas calorias, tente evitar os molhos industrializados e opte pelo azeite de oliva, o vinagre ou o limão.

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Uma maneira excelente de perder peso é por meio das saladas. A deliciosa mistura de verduras, legumes e frutas não apenas nos dá as vitaminas e os antioxidantes que o nosso corpo precisa, mas também nos ajuda a estabelecer uma dieta saudável e adequada, além de nos ajudar a perder alguns quilos após algumas semanas.

As saladas são o prato perfeito para conseguir baixar de peso dia após dia. Você estará consumindo a dose adequada de fibra, poucas calorias, terá uma boa hidratação, energia adequada e a certeza de que está se alimentando bem. Com um pouco de imaginação e um pouco de tempo, você pode elaborar saladas verdadeiramente saborosas. Nesse artigo, te daremos algumas dicas.

Por que consumir saladas para emagrecer?

São saborosas

Tenha em mente que você pode realizar as combinações que desejar, existem tantas receitas, as quais você pode preparar conforme os seus gostos e necessidades. Seus ingredientes são fáceis de encontrar, você pode adicionar verduras, legumes, frutas e até frutos secos e especiarias.

Têm baixas calorias 

As saladas geralmente nos saciam e estaremos consumindo por volta de 200 calorias por porção. As alfaces, por exemplo, têm muita fibra e água, sendo assim, ao comê-las nos hidrataremos. E se agregamos espinafre, obteremos ferro e vitaminas em uma refeição com baixa caloria. Ou seja, são alimentos saciantes e proteicos.

Refeição rápida e saudável 

Você apenas terá que cozinhar. Os ingredientes são fáceis de encontrar, você somente terá que lavá-los bem, cortá-los em pedaços, colocá-los no prato e temperar. Porém, você deve escolher bem os ingredientes, não inclua, por exemplo, molhos gordurosos, como maioneses, ketchup etc. Evite as gorduras saturadas e busque ingredientes frescos e saudáveis.

Consumo completo de vitaminas e proteínas

Lembre-se de que as verduras são uma maravilhosa fonte natural de cálcio, ferro, vitaminas etc. Se prepará-las juntamente com peito de peru ou um filé de frango, terá também muitas proteínas. Sendo assim, a escolha correta dos alimentos e as suas combinações são muito importantes.

O molho adequado

Evite consumir molhos prontos que habitualmente se comercializam. Se você gosta de molho em sua salada, adicione, por exemplo, o azeite de oliva, o vinagre de maça, limão e algumas especiarias: pimenta, alecrim, orégano, salsa (salsinha) ou alho picado para dar sabor aos seus pratos.

Ingredientes a evitar

Evite os molhos prontos mencionados anteriormente (maioneses, ketchup etc.), além de conservas, queijo brie, queijo de cabra, pães, bacon etc.

Saladas para perder peso: receitas

Fresh salad

Para preparar algumas saladas saborosas e saudáveis, você deve levar em conta os seguintes dados:

  • Escolha sempre alimentos frescos e da época.
  • Prepare a salada no momento de comer, não de um dia para o outro.
  • Temperá-la antes de servir e na ordem adequada: primeiro adicione o sal (caso você queira colocar sal ou algum substituto), depois o suco de limão (ou o vinagre de maça) e por último o azeite. Se colocamos primeiro o azeite, ele deixará um sabor peculiar que mudará o restante dos ingredientes.
  • Se você estiver com muita fome, faça uma base com alfaces variadas para se saciar sem aumentar as calorias nem as gorduras.
  • Se você for adicionar ingredientes que precisam ser cozidos: feijões verdes ou algum outro tipo de feijão, mariscos, frango etc, prepará-los antes e colocá-los frios na salada.

Receitas de saladas

As quantidades você é quem deverá escolher, saiba que dependendo da fome que estiver sentindo, você poderá incluir mais ou menos alface. Consumi-las juntamente com as refeições principais durante toda a semana, podendo acompanhá-las com peito de frango, peru etc. Os ingredientes que são utilizados dão saciedade e te ajudarão a reduzir o peso.

Salada de abacate:

  • Alface cortada em pedaços finos
  • Um abacate pequeno picado
  • Uma xícara de abacaxi em pedaços
  • Uma xícara de melão em pedaços
  • Tempere com suco de limão, uma colher de azeite de oliva, sal e pimenta

Salada de laranja:

  • Alface cortada em pedaços finos
  • 100 gramas de cenoura ralada
  • 50 gramas de cebola picada
  • 2 laranjas em pedaços
  • 8 azeitonas
  • Tempere com suco de limão, uma colher de azeite de oliva, sal e pimenta branca

Salada de peru e cenoura:

  •  Um peito de peru em pequenos pedaços
  • 1 talo de aipo picado
  • Uma cenoura crua ralada
  • 2 xícaras de alface picada
  • Um pouco de pimentão cru cortado em lâminas bem finas
  • Tempere com suco de laranja, uma colher de azeite de oliva, sal e pimenta branca

 Salada vermelha:

  • 150 gramas de beterraba cortada em pequenos pedaços
  • 100 gramas de cenoura picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 2 tomates picados
  • 50 gramas de cebola picada
  • Tempere com suco de laranja, uma colher de azeite de oliva e pimenta

 Salada de espinafre e camarão:

  • 50 gramas de espinafre
  • 5 camarões cozidos
  • 2 xícaras de alface picada
  • 2 dentes de alho picados em lâminas finas
  • Tempere com uma colher de vinagre de maça e uma de azeite de oliva