Purifique o organismo e melhore sua saúde com o pepino

Purifique o organismo e melhore sua saúde com o pepino

O pepino é rico em nutrientes e tem capacidade diurética e hidratante, sendo muito bom para dissolver pedras nos rins e manter a pele jovem.
Purifique o organismo e melhore sua saúde com o pepino

Geralmente, é consumido sob a forma de saladas, mas ultimamente tem crescido o interesse pela água de pepino e pelo suco verde com salsa, gengibre e pepino, uma maravilha energética que ainda combate os radicais livres.

Informações nutricionais do pepino

Cada 100 gramas de pepino contém:

— 20 calorias
— 95% de água
— 0,69 g de proteína
— 0,13 g de gordura
— Vitaminas A, E, B6, C e niacina
— Minerais, como potássio, cálcio, fósforo, magnésio e ferro, entre outros.

Quais os benefícios purificadores do pepino?

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Levando em conta seu alto teor de água e baixo teor calórico, o pepino é um considerado um alimento adstringente e depurativo, capaz de “limpar” o sangue e órgãos vitais, como o fígado e os intestinos.

Suas propriedades purificadoras o tornam um alimento ideal para quem quer perder peso, assim como quem deseja uma dieta desintoxicante, rica em líquidos e com baixo teor de gordura e carboidratos.

Confira alguns de seus principais benefícios:

O pepino é composto por quase 95% de água, sendo um estimulante dos rins, mantendo reguladas as atividades do trato urinário.
— Possui uma importante quantidade de fibras, que aumenta a sensação de saciedade, o que reduz a ingestão excessiva de alimentos. Bom para quem quer desintoxicar e emagrecer.
— Suas sementes têm um leve efeito laxante que estimula os movimentos do intestino, prevenindo a constipação.
— É um protetor da mucosa gástrica, graças a uma de suas enzimas, conhecida como erepsina.

Quais as propriedades nutricionais do pepino?

Ao incluir o pepino na sua dieta regular, você não só estará purificando o corpo, como também ingerindo muitas vitaminas e nutrientes. Ele é rico em:

— sílica e flúor, sendo muito bom para os cabelos, unhas e dentes;
— em vitamina K, que atua como anti-inflamatório e anti-hemorrágico;
— potássio e magnésio, sendo um dos alimentos amigos do coração;
— compostos hidratantes. Batido com água e mel, o pepino constitui um excelente hidratante caseiro para a pele.

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Como incluir o pepino na dieta?

— Em saladas.
— Em vitaminas.
— Em sucos verdes.
— Em águas saborizadas (água de pepino).
— Em vinagretes.
— Em picles caseiros, que contêm menos sódio e são livres de conservantes.
— Em sanduíches.

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Receita de Salada Agridoce de Pepino

Sabe aquele acompanhamento de sushi, em que o pepino vem em fatias bem finas e com um sabor um pouco doce? Pois é bem fácil de fazer, como se pode ver na receita abaixo:

Ingredientes

2 pepinos do tipo japonês

Vinagre de maçã

Adoçante líquido

Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Lave bem os pepinos e enxugue-os.
  2. Corte-os em fatias bem finas, usando uma faca, ralador ou processador de alimentos.
  3. Tempere com sal a gosto e um pouco de vinagre, apenas para umedecer.
  4. Adicione 4 gotas de adoçante, que dará o sabor agridoce.
  5. Deixe marinar por pelo menos meia hora antes de servir. Se quiser, pode decorar com sementes de gergelim.

Esta salada é perfeita para acompanhar pratos com frutos do mar frescos com toque oriental.

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Como preparar Água de pepino, limão e gengibre

Se você quer uma receita de bebida diurética para emagrecer, a água de pepino é perfeita. Leve e refrescante, ela agrega os nutrientes do limão, do gengibre e da hortelã para  potencializar seus efeitos. Com a ingestão regular desta bebida, você queimará gordura muito mais rápido.

Também é bom para purificar o fígado, rins e vesícula, além de contribuir para a saúde do sangue. Mas seu consumo deve ser sempre acompanhado de uma dieta saudável, para que os efeitos possam aparecer.

Ingredientes

– 2 litros de água

– 1 colher de chá de gengibre ralado na hora

– 1 pepino sem casca em fatias

– 1 limão em fatias finas

– 12 folhas de hortelã

Modo de preparo

— Lave bem todos os ingredientes, descasque o pepino, descasque e rale o gengibre, e coloque tudo numa jarra de vidro. Deixe descansar na geladeira por uma noite inteira.

— Consumir um copo pequeno cerca de 30 minutos antes das três refeições.

Contraindicações do pepino

Sendo composto praticamente apenas de água, o pepino quase não apresenta contraindicações. Mas há pessoas que são alérgicas à cucurbitacina, substância presente no legume. Entre as reações adversas à substância podemos citar sintomas comuns de alergias alimentares, como inchaço da boca, garganta e língua, além de inchaço estomacal, náuseas e gases.