Receita bolo de cenoura - Melhor com saúde

Receita de bolo de cenoura

A cenoura é rica em nutrientes e vitaminas. Seu conteúdo de betacarotenos nos ajuda a manter o organismo saudável e forte e previne o envelhecimento.

Hoje, ofereceremos uma deliciosa receita para o bolo de cenoura. Com essa incrível “sobremesa” daremos mais graça às refeições diárias e ao paladar, além de colhermos de forma deliciosa os benefícios e os nutrientes que a cenoura oferece ao organismo.

A cenoura é um vegetal com incríveis vantagens para o organismo e, por isso, vale a pena inserir em nossa alimentação. Graças às suas vitaminas e minerais, é um dos alimentos mais completos.

É rica em carotenoides, que impedem o aparecimento de determinados tipos de cânceres e células cancerosas. Suas propriedades ajudam a nos manter saudáveis ​​e fortes, assim, previnem o envelhecimento.

Existem várias maneiras de consumir a cenoura e uma delas é preparando um bolo cuja cenoura será o ingrediente principal. Por isso, oferecemos, agora, uma das inúmeras receitas de bolo de cenoura. Esperamos que gostem!

INGREDIENTES

Para 8 porções:

  • 300 g de cenoura
  • 300 g de farinha
  • 1 sachê de fermento em pó
  • 50 g de farinha de amêndoas
  • 90 g de óleo de girassol
  • 3 ovos
  • 1 envelope de baunilha
  • 180 g de açúcar
  • Açúcar de confeiteiro

MODO DE FAZER

  • Descasque as cenouras, lave-as e corte em pedaços (se for possível, o melhor é ralar). Leve ao escorredor.
  • Em um recipiente, quebre os ovos, adicione açúcar e bata até formar um composto branco espumoso.
  • Em outra tigela, misture a farinha com o fermento em pó e a baunilha. Misture bem. Em seguida, adicione a farinha de amêndoas e as cenouras já bem escorridas. Junte esta última mistura aos ovos e mexa tudo com uma colher muito suavemente.
  • Unte uma forma com manteiga, de preferência redonda. Depois coloque a massa na forma.
  • Leve ao forno a 180 ° durante 30 minutos. Passado esse tempo, diminua a temperatura para 170º e deixe mais 10 minutos. Enquanto estiver assando, verifique se está pronto com um palito.
  • Por fim, coloque em um prato e polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.

Assim, de uma maneira fácil e simples, em menos de 1 hora, teremos um delicioso bolo de cenoura, que vai nos ajudar a manter a saúde intestinal e da pele, diminuir o colesterol e prevenir a arteriosclerose, basta tomar cuidado com a quantidade de açúcar que usará como polvilho, quanto menos, melhor.

Imagem oferecida por  Mrs Knook