O que três xícaras de café por dia podem fazer pelo seu fígado

O que três xícaras de café por dia podem fazer pelo seu fígado

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Já são vários os estudos que demonstram que o consumo de café pode ser muito benéfico para a saúde, sempre que ocorrer em quantidades moderadas todos os dias. Até alguns anos atrás, muitas pessoas evitavam tomar café por acreditar que ele causaria dano ao organismo, devido ao seu conteúdo de cafeína. No entanto, ano após ano foram feitos novos estudos e foi possível argumentar por que o consumo de café é tão bom para o corpo.

Recentemente, vários estudos demonstraram que o café tem efeitos positivos no tratamento e na prevenção de problemas como a diabetes, o Alzheimer e o Parkinson. Agora, novos estudos nos dão outra importante razão para beber mais café e aproveitar os seus benefícios. Em um estudo realizado pelo Instituto Nacional do Câncer de Bethesda (Maryland, Estados Unidos) e publicado na revista Hepatology, foi revelado que o consumo de café tem efeitos positivos para o fígado.

Para realizar esta investigação, os cientistas utilizaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos Estados Unidos (NHANES, 1999-2010), e selecionaram um total de 27.793 mil participantes com mais de 20 anos. Os voluntários preencheram uma pesquisa sobre seus hábitos de consumo de café, e os investigadores mediram seus níveis sanguíneos com distintos marcadores da função hepática. A finalidade desta pesquisa era medir a saúde do fígado dos participantes, e ela descobriu que aqueles que consumiam três ou mais xícaras de café por dia tinham níveis menores das enzimas hepáticas, em comparação com aqueles que não o consumiam.

Como conclusão, os cientistas determinaram que os compostos do café, diferentemente da cafeína, promovem a saúde do fígado quando são consumidos moderadamente.

O consumo de café reduz o risco de fibrose em pessoas com o fígado gorduroso

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Em outro estudo, também publicado na revista Hepatology, foi revelado que o consumo de café reduz significativamente o acúmulo de tecidos conectivos (fibrose) no fígado naqueles pacientes que sofrem de fígado gorduroso não alcoólico. O estudo determinou que a cafeína que se consome através do café pode reduzir a fibrose nas pessoas com fígado gorduroso, assim como nas pessoas com doença hepática crônica.

Para realizar esta investigação, os cientistas entrevistaram 306 pessoas sobre o seu consumo de cafeína e os dividiram em quatro grupos para serem classificados: pacientes sem sinais de fibrose na ultrassonografia (grupo de controle), pacientes com esteatose e pacientes com esteato hepatite não alcoólica em estágios 0 -1 e 2-4.

Os pacientes com esteatose que consumiram café mostraram uma diferença significativa em comparação com os pacientes em estágio 0-1 de esteato hepatite.

O consumo de café foi maior em pacientes com esteato hepatite nível 0-1, com 58% da ingestão de cafeína do café normal, em comparação com os pacientes de esteato hepatite nível 2-4, com somente 36% do consumo de cafeína do café normal.

Segundo os especialistas, são necessários mais testes e investigações para examinar a quantidade de consumo de café nos resultados clínicos.

Benefícios do café

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Os benefícios do café estão cada vez mais evidentes, ainda que, durante muito tempo, tenhamos acreditado que ele poderia fazer mal à saúde.

  • Investigações recentes determinaram que o café poderia prevenir e proteger contra a diabetes, assim como contra alguns tipos de câncer relacionados à obesidade, o estrogênio e a insulina, como o câncer do endométrio.
  • Por seu alto teor de antioxidantes, o café está relacionado à prevenção do câncer de bexiga e de fígado.
  • Reduz os riscos de sofrer de cirrose
  • Diminui o risco de ter doenças cardíacas, graças ao seu alto conteúdo de flavonoides
  • É recomendado para reduzir a dor de cabeça e alguns tipos de enxaqueca
  • Seu consumo está relacionado à diminuição do risco de cálculos biliares e doenças na vesícula
  • O café alimenta a flora bacteriana, que nos protege do surgimento de doenças
  • O consumo de café também estimula a secreção gástrica, ativa a produção da bile e a contração da vesícula biliar, e assim melhora significativamente a digestão
  • Inúmeros estudos científicos identificaram que as pessoas que consomem três xícaras de café por dia possuem um risco até 50% menor de sofrer deteriorações cognitivas.